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各式各樣的美味拌面,你喜歡的是哪一款呀~

新聞來源:05月16日 10:48 字號: TT

關鍵詞:

摘要:美味版面來了,還不趕緊進來看看~

作為一個面食控,

能常吃到自己喜愛的面是一大幸事!

清湯面

炸醬面

炒面

臊子面

意大利面


不過這么多種類的面條,

跟早餐最搭當屬

拌面!

今天美食君給大家帶來幾種拌面做法

面食控收好,

拌面這么做,

每天不重樣,

保證吃個夠!
↓↓↓

1.涼干拌面

1. 將水煮開,放入面條煮熟。

2. 煮面期間,可將生抽、老抽、醋、糖、鹽調成醬汁備用。

3. 將煮好的面稍稍過涼一下,瀝干裝盤。

4. 倒入調好的醬汁,拌勻撒上蔥即可。(最基礎的拌面)

 2. 蔥油拌面

1. 將香蔥分蔥白、蔥綠分別切碎。

2. 取一個大點的碗,放入一勺生抽,半勺醋,適量鹽、雞精,調成醬汁備用。

3. 鍋里燒開水,漿面條放入煮熟后盛入碗中拌勻。

4. 起鍋熱油,將蔥白放入爆香。

5. 將爆香后的蔥油淋在面上,撒上蔥花即可。(最常見的拌面)

3. 麻汁拌面

1. 根據喜好在芝麻醬中加入生抽、醋、香油,用涼水調勻;花生、榨菜切碎備用。

2. 面條用清水煮好撈出控水。

3. 加入事先做好的調料,將面條拌勻即可。(蒜、香菜、辣椒等其他配料隨喜好放)

4. 耗油茄汁拌面

1. 番茄切小塊,胡蘿卜切細丁,豌豆焯水撈出備用。

2. 1湯匙蠔油、1湯匙番茄醬、1湯匙醬油、1/2湯匙醋、1/2茶匙白糖調成醬汁備用。

3. 鍋里燒開水,將面條煮熟撈出過涼備用。

4. 起鍋熱油,放入胡蘿卜丁、豌豆翻炒,快炒熟時倒入過涼好的面條。

5. 拌炒時加入調好的醬汁,炒出香味后放入番茄丁拌炒均勻即可。(閑暇時做做不錯,早上趕著上班的話有些麻煩了~)

5. 番茄雞蛋拌面

1. 番茄洗凈放入滾開的水中泡一會兒,撈出剝皮,切塊備用;雞蛋打散備用。

2. 起鍋熱油,倒入蛋液,炒開后盛出。

3. 留底油,爆香蔥白,放入番茄翻炒,倒入適量開水,加適量白糖、鹽調味。

4. 待番茄黏稠時,倒入超好的雞蛋炒勻后淋在煮好的面上,拌勻即可食用。

6. 肉末拌面

1. 將豬肉攪成肉糜,青紅椒、西芹切小丁。

2. 將面條放入開水中煮熟撈出瀝干。

3. 起鍋熱油,倒入肉末,快速炒散,調入生抽和料酒。

4. 放入青紅椒、西芹丁炒勻,放入鹽、雞精調味。

5. 炒勻后倒在面條上,拌勻即可。

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圈貴陽編輯:劉仙 姜燕平(實)

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